酒精肝的危害，不仅仅是因为它会逐步恶化，发展为肝硬化，更重要的是它会引发多种并发症，危机患者的生命，那么，如何饮酒能避免引发酒精肝，杭州同济医院肝病治疗中心的专家指出，预防酒精肝首先应避免空腹饮酒，其次就是保证机体充足的营养供给，最后就是在饮酒前食用些肉类或牛奶。
专家指出，酒精肝多是由于长期大量饮酒引起，近些年来酒精肝的发病率持续攀升，使得很多人都对酒心生恐惧，预防酒精肝发生，只要做好以下几点，完全可以不用再为此而苦恼。
1.预防酒精肝应避免汽水、苏打水和酒一起饮用
汽水、苏打水和酒一起饮用，会加快酒精的吸收速度，使肝脏来不及解毒，从而诱发酒精肝。
2.预防酒精肝应保证机体营养充足
营养不良饮酒后，对肝脏造成的损伤较大，发生酒精肝的几率也较大，所以，预防酒精肝应注意补充高蛋白、高纤维素的饮食，同时，还要富含维生素B族、维生素A、C、K及叶酸等。
3.预防酒精肝可在饮酒前食用些肉类或牛奶
利用肉类、牛奶等食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁，从而降低肝脏负担，减少酒精肝的产生。
4.预防酒精肝应避免空腹饮酒
空腹饮酒者发生酒精肝的几率较大，所以应避免空腹饮酒。
如果不幸得了酒精肝，应及时进行有效的治疗，杭州同济医院采用“修复肝细胞免疫优化疗法”是杭州同济医院肝病诊疗中心肝病研究专家组经过十几年的潜心研究与临床验证，通过十几年的临床运用，对病毒性肝炎、肝硬化（肝纤维化、肝腹水）和疑难顽症肝病（不含肝癌）有着良好的治疗效果。
